编号 zgly0001382981

文献类型 期刊论文

文献题名 三聚氰胺的毒性及中毒机制

作者 盛明巍  耿庆华  林颖  赵玉军 

作者单位 沈阳农业大学  辽宁省检验检疫技术科学研究所沈阳分所 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2010年06期

年份 2010 

分类号 S859.8 

关键词 三聚氰胺  代谢动力学  中毒机制  中毒症状  致癌性  协同性 

文摘内容 三聚氰胺作为一种化工原料,被不法商人添加于食品,牟取暴利,人们开始关注三聚氰胺,其究竟是什么物质,对机体会产生什么危害,这些危害是怎么产生的,怎么检测其是否存在于我们日常食用或使用的物品里,为了让公众对三聚氰胺有所了解,就其理化性质、接触途径、毒性、代谢及作用机制等进行系统的阐述,以便增强人们的防范意识,打击不法行为,确保此类事件不再重演。