编号 zgly0000414267

文献类型 期刊论文

文献题名 刺梨的抗衰老功能

作者 石太能 

母体文献 江苏调味副食品 

年卷期 2006,23(1)

页码 5-5

年份 2006 

分类号 TS201  TS275.5 

关键词 抗衰老功能  刺梨  清除自由基  SOD酶  β-胡萝卜素  细胞间隙  DNA损伤  比例关系  人体血液  VitC 

文摘内容 刺梨有抗衰延寿作用。它富含清除自由基物质。特别是SOD。研究证明。人体血液中SOD含量高低与寿命长短成正比例关系。随着年龄的增长。人体中SOD减少。LPO(过氧脂质)则上升。刺梨中所含的SOD酶能够高效清除细胞内部和细胞间隙的自由基。其所含的VitC、VitE和β-胡萝卜素都能清除细胞间隙自由基。芦丁对由自由基引起的DNA损伤有抵制作用。