编号 zgly0000210926

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌多糖保健饮品的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 孙红斌  刘梅森  陈海晏 

作者单位 江西中德联合研究院 

母体文献 广州食品工业科技 

年卷期 2000, 16(3)

页码 31～32, 54

年份 2000 

分类号 S789.9 

关键词 猴头菇  食用真菌  饮料  加工工艺  多糖