编号 zgly0001644772

文献类型 期刊论文

文献题名 河南省濮阳市注水猪肉专项整治活动分析

作者 孟伟  马文涛  张荣森  于辉  李正 

作者单位 河南省动物卫生监督所河南省畜牧兽医执法总队  濮阳市动物卫生监督所 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2018年08期

年份 2018 

分类号 F322 

关键词 生猪  注水  治理  监管 

文摘内容 为有效打击生猪注水行为,濮阳市动物卫生监督所于2017年3月开展了为期4个月的注水猪肉专项整治活动。本文总结了濮阳市在活动期间探索实施的强化企业视频监控、推进部门区域联动、加大水分抽检力度,强化两法衔接等系列举措,分析了当前存在的水分标准偏高,部门间协作不畅,企业视频监控落实难等治理难点,提出了健全相关法规标准,修订水分标准,建立沟通联动机制等建议,以期为遏制注水肉违法行为,完善监管机制提供参考。