编号 zgly0001121704

文献类型 期刊论文

文献题名 地下通风库贮藏苹果保鲜技术

作者 主冠楼  于洪贵 

作者单位 山东省沂源县科委  山东省沂源县科委 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1992年03期

年份 1992 

关键词 地下通风  苹果保鲜  果品  虎皮病  自然温度  沂源县  腐烂率  仲丁胺  贮期  蒲包 

文摘内容 沂源县中庄乡年产苹果500吨,其中国光300吨,由于产地交通闭塞,运销困难,造成苹果积压腐烂,果农损失很大.过去曾用一般土法贮藏保鲜,但存放3～5个月后即失水皱皮,腐烂率达20～30%,贮至5～7个月,腐烂率达30～40%,严重者达60%,虎皮病也常达25～40%.为解决此问题,从1986年开始,我们采用塑料小包装和地下通风库贮藏,贮藏期可长达7个月,好果率达96%以上,基本消灭了虎皮病.至1991年有6个乡建库并扩大到附近的蒙阴县和沂水县,共建库房100余座,贮藏国光苹果350万吨.预计八、五期间全县苹果贮量可达1500万吨,现将主要技术措施总结如下. 果品选择及贮前库房消毒 供贮果品需经严