编号 zgly0001474025

文献类型 期刊论文

文献题名 地面遮阴对新疆‘红地球’葡萄果实着色的影响

作者 孟祥云  王枝翠  王雨歌  樊新民  赵宝龙  刘怀锋 

作者单位 石河子大学农学院园艺系 

母体文献 果树学报 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 S663.1 

关键词 ‘红地球’葡萄  地面遮阴  着色  锦葵色素(Mv)  类黄酮糖基转移酶(UFGT) 

文摘内容 【目的】探讨新疆‘红地球’葡萄果实着色过深的问题?！痉椒ā恳浴斓厍颉咸盐圆?分析了地面遮阴对‘红地球’果实着色的抑制作用,以及果皮锦葵色素(Mv)含量与UFGT酶活性积累的关系?！窘峁坎煌潭鹊孛嬲谝醮矶怨底派邢灾跋?随遮光率增加,果面光泽明亮度L*值和颜色组分b*升高,颜色组分a*、C*以及颜色指数(CIRG)下降。地面遮阴处理还明显抑制了UFGT活性,锦葵色素(Mv)的积累和UFGT活性表现出良好的一致性。Mv含量与果实色泽参数L*、a*、b*均达到极显著性相关,与CIRG之间的相关系数为0.871,呈极显著性正相关?！窘崧邸坎煌潭鹊孛嬲谝跸灾种乒底派?遮光率为86.39%的地面遮阴处理,果实着色不均,果面呈光亮粉红色,Mv含量与UFGT酶活性最低。遮光率为57.93%的地面遮阴处理,显著改善果实着色,果面呈现光亮饱满的鲜红色。