编号 zgly0001499572

文献类型 期刊论文

文献题名 笃斯越橘优良品种“紫水晶”蓝莓外观性状及果实成分分析

作者 田新华  姜天瑞  张建瑛  李京  翁海龙 

作者单位 黑龙江省林业科学研究所  黑龙江省科技成果转化中心 

母体文献 林业科技 

年卷期 2016年03期

年份 2016 

分类号 S663.9 

关键词 笃斯越橘  优良品种  果实  物质含量  外观性状 

文摘内容 紫水晶蓝莓果实的百粒重、总糖、可溶性蛋白、多酚指标均高于天然笃斯越橘,低于美登;黄酮和花色苷均与天然笃斯越橘差异不显著,并且高于国外引进品种美登。紫水晶蓝莓果实近球形,蓝皮蓝肉,黄酮、花色苷含量较高,抗氧化功效显著优于美登,更有利于增强人体的免疫功能。