编号 zgly0001689236

文献类型 期刊论文

文献题名 食药用菌多糖提取工艺研究进展

作者 耿晓进  李海清  刘紫征 

作者单位 廊坊师范学院生命科学学院  河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心  河北省高校食药用菌资源开发应用技术研发中心  廊坊师范学院教育学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 R284.2 

关键词 食药用  菌多糖  提取工艺  提取条件  优化 

文摘内容 食药用菌多糖有多种生物活性和生理功能,是目前食品、药品、保健品等领域的研究热点。从食药用菌多糖的提取工艺和提取条件优化两个方面进行综述,旨在为食药用菌多糖的深入研究和工业化生产提供依据。