编号 zgly0001175509

文献类型 期刊论文

文献题名 柿饼人工烘烤干制技术及其应用

作者 李高潮  王仁梓  杨勇 

作者单位 陕西省果树研究所 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1996年01期

年份 1996 

分类号 TS255.41 

关键词 果树研究所  烘烤过程  回软  柿果  日晒法  白色晶体  失水率  炉内温度  烘烤时间  柿皮