编号 zgly0000595586

文献类型 期刊论文

文献题名 六种特制瓜子的加工

作者 唐上堂 

母体文献 农家科技 

年卷期 2008,(3)

页码 41-41

年份 2008 

分类号 TS219  TS761.1 

关键词 瓜子  加工  特制  美味  选料 

文摘内容 一、美味瓜子。
1．选料。选择无霉烂变质、无虫咬、大小均匀的瓜子。