编号 zgly0000401837

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣烘干技术

作者 王丽娟  高国红  张彦君  毛晓坤 

作者单位 行唐县林业局 

母体文献 河北林业 

年卷期 2006,(3)

页码 37-37

年份 2006 

分类号 S665.1  TQ172.613 

关键词 烘干技术  红枣  技术工艺  商品价值 

文摘内容 红枣烘干技术工艺解决了自然凉晒干制中的浆烂问题, 减少了烂枣率, 提高了红枣等级, 增加了成品枣的重量, 保证了红枣的商品价值, 降低了成本。