编号 zgly0001678727

文献类型 期刊论文

文献题名 不同土壤类型对绿竹笋营养成分的影响

作者 郑蓉  杨杰  吴承文  温晓芸  郑瑞钰 

作者单位 福建省林业科学研究院  尤溪县林业局 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2019年03期

年份 2019 

分类号 S644.2 

关键词 绿竹  竹笋营养成分  土壤肥力  影响效应 

文摘内容 于2017年7月中旬(绿竹出笋盛期),在福建省尤溪县对同一区域内栽培措施相对一致的3种土壤类型(山地红壤、坡地黄红壤、河滩冲积土)的肥力及其栽培的绿竹笋的主要营养成分进行分析。结果表明,3种土壤类型的基础肥力有明显不同,全氮、全磷、全钾、全铁、有机质等养分含量以及pH值存在显著或极显著差异。其中,河滩冲积土的pH、全钾、钙、镁含量较高,黄红壤的碱解氮、有效磷、速效钾、全氮、全磷、全铁含量较高,红壤的有机质含量较高。但在集约经营下有效养分供应相对一致,即速效氮、磷、钾养分含量差异不显著;在相同气候和经营管理下,不同土壤类型培育的竹笋营养成分比例与内含元素含量变幅较大,河滩冲积土的竹笋氮、磷、镁、粗蛋白含量较高,黄红壤的竹笋钾、铁含量较高,而红壤的竹笋钙、粗脂肪、可溶性糖含量较高;竹笋的内含养分与土壤养分间的相关分析表明,土壤中速效钾、全钾、镁、铁含量直接影响着竹笋主要养分的积累,有机质、碱解氮含量也具有一定相关性。