编号 zgly0001358851

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇多糖的提取及其美容功效评价

作者 李守勉  任清  李明  田景花 

作者单位 河北农业大学园艺学院  北京工商大学植物资源研究开发重点试验室 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 TQ28 

关键词 金针菇多糖  提取  抗氧化  保湿 

文摘内容 利用热水浸提法从金针菇中提取多糖,通过四因素三水平的正交试验得到金针菇多糖的最佳提取工艺为:料水比为1:5、浸取温度为95℃、浸取时间为5h、pH值为8,最高得率为:1.1254%。通过抗氧化效果和保湿效果测试表明金针菇多糖具有较好的保湿能力和一定的抗氧化能力。