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浅谈二氧化硫“SO2”在水果加工中的应用
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编号
zgly0001076184
文献类型
期刊论文
文献题名
浅谈二氧化硫“SO2”在水果加工中的应用
作者
高愿君
作者单位
河南百泉农专园艺系
母体文献
果树
年卷期
1986年01期
年份
1986
关键词
二氧化硫处理
水果加工
抗氧化剂
微生物
熏硫
果品
发酵
保存率
防腐剂
维生素
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