打印
果品的味道是由什么决定的?
?
编号
zgly0001126163
文献类型
期刊论文
文献题名
果品的味道是由什么决定的?
作者
王伟东
作者单位
中国农科院果树研究所
母体文献
中国果品研究
年卷期
1992年04期
年份
1992
关键词
酚类化合物
果品
收敛性
水解酶活性
苦味
味道
舌粘膜
蛋白质
果实
配基
-
相关记录
更多
- ‘灰枣’果实外观品质指标相关性分析 2023
- 矮化密植栽培模式下油橄榄生长及果实比较试验 2023
- ‘树上干杏’果实生长与气象因子的相关性 2022
- 中早熟杏新品种‘国华’及其塑膜大棚栽培试验 2022
- 东北黑土区引进和杂交两类沙棘果实VC含量测定分析 2022
- 竹子发育生物学研究进展 2022
相关图谱
相关信息
