编号 zgly0001144394

文献类型 期刊论文

文献题名 阿魏蘑菇罐头加工工艺

作者 朱任群 

作者单位 福建三明市食品工业研究所!365000 

母体文献 食用菌 

年卷期 1994年06期

年份 1994 

分类号 TS295.7 

关键词 阿魏蘑菇  罐头加工  罐藏加工  阿魏侧耳  加工特性  贮藏方式  食用菌  原料选择  加工技术  驯化栽培