编号 zgly0001436538

文献类型 期刊论文

文献题名 光皮树果实生长发育及其脂肪酸积累研究(英文)

作者 陈景震  李昌珠  李培旺  张良波  肖志红  刘汝宽 

作者单位 湖南省林业科学院 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2013年02期

年份 2013 

分类号 S565.9 

关键词 光皮树  果实发育  脂肪酸组成 

文摘内容 对光皮树果实大小、鲜干重、含水率、含油率及脂肪酸组成进行了研究,结果表明:光皮树果实在整个发育过程呈现S曲线变化,果实含油率最大可达到34.23%。果实发育初期含水率最高,而在果实发育后期主要是干物质的积累,含水率较低。在光皮树果实油中,硬脂酸含量最低,维持在2%左右,油酸亚油酸含量最高,不饱和脂肪酸含量在70%以上。整个发育过程,棕榈酸的含量一直降低,导致饱和脂肪酸的含量变化也是递减的。