编号 zgly0001230217

文献类型 期刊论文

文献题名 发展枣业遇良机

作者 任道义  岳民森 

母体文献 甘肃林业 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 F327 

关键词 枣业  枣树栽培  支柱产业  优良品种  风景园林  退耕还林工程  风沙干旱区  国际市场  农田林网建设  传统出口商品 

文摘内容 枣树原产我国，目前世界上除韩国有1.5万亩枣林，年产2000万公斤枣果外，其他国家还没有规模栽植。我国的枣树栽培面积700万亩，年产鲜枣8亿公斤，占世界总产量的98％，是我国特有的传统出口商品。枣果味美，营养丰富，富含蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、磷等矿物质和维生素，具有滋阴补肾、强身健体、软化血管、开胃健脾等多项功能，有“百果之王”的美称。鲜枣维生素C的含量，是柑桔的10倍、香蕉的60倍、苹果的70～80倍，日本人称枣果为“活维生素丸”。枣果除鲜食，还可制干和深加工，其主要名贵品种有河北赞皇的金丝大枣、山东乐陵的金丝小枣，河南新郑的灰枣和鸡心枣，山西稷山的板枣等。鲜食的梨枣、雪枣、大王枣等品种