编号 zgly0001227441

文献类型 期刊论文

文献题名 食蛇辩析

作者 杨世诚  胡勘平 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年01期

年份 2000 

分类号 S863 

关键词 辩析  生态平衡  蛇血酒  冷血动物  免遭灭顶之灾  蛇胆酒  野生动物?；?ensp; 病从口入  小型兽类  无脊椎动物 

文摘内容 在人们心目中 ,蛇的形象并不好。但它们也是自然界的生灵 ,是历经一亿三千万年的悠悠岁月进化而来的特殊类群 ,是庞大的生态系统中不可缺少的环节 ,理应得到保护。然而 ,蛇不咬人人吃蛇 ,并且吃得津津有味 ,使人弄不清是蛇毒还是人毒。据有关部门最为保守的估计 ,仅上海人一年吃掉的蛇至少有２０００多吨。最多时一天从虹桥机场空运而来的蛇竟达５０００公斤 ,至少有１０００多名蛇贩穿梭于上海大小餐馆。根据江苏省野生动物?；ば崽峁┑淖柿?,江苏省每天的食蛇量也用吨计算 ,其中的７０ %来自野生蛇。例如南京 ,自１９９７年入冬以来 ,悄然兴起食蛇热。继全市第一家专营蛇肴的“利隆蛇岛”开业后 ,金陵的大排档、