编号
zgly0001509903
文献类型
期刊论文
文献题名
黑龙江省野生猕猴桃资源产业化开发综述
作者单位
黑龙江省伊春林业科学院
母体文献
中国林副特产
年卷期
2016年06期
年份
2016
分类号
TS255.3
S663.4
关键词
野生猕猴桃
加工工艺
产业化开发
文摘内容
介绍了黑龙江省野生猕猴桃资源的种类特征、地理分布,从开发利用的角度对猕猴桃果实的营养价值、药用价值以及市场空间进行了系统述评,梳理了猕猴桃果酒、果汁、果酱等产品的加工流程和最佳工艺条件,提出了推动野生猕猴桃资源产业化发展的具体建议,旨在为开发利用和科学研究提供科技支撑。