编号 zgly0001509903

文献类型 期刊论文

文献题名 黑龙江省野生猕猴桃资源产业化开发综述

作者 陈海波  李巍巍  李贵生  王洪学 

作者单位 黑龙江省伊春林业科学院 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2016年06期

年份 2016 

分类号 TS255.3  S663.4 

关键词 野生猕猴桃  加工工艺  产业化开发 

文摘内容 介绍了黑龙江省野生猕猴桃资源的种类特征、地理分布,从开发利用的角度对猕猴桃果实的营养价值、药用价值以及市场空间进行了系统述评,梳理了猕猴桃果酒、果汁、果酱等产品的加工流程和最佳工艺条件,提出了推动野生猕猴桃资源产业化发展的具体建议,旨在为开发利用和科学研究提供科技支撑。