编号 zgly0001205185

文献类型 期刊论文

文献题名 龙眼简易保鲜技术

作者 陈怡泽 

作者单位 广东省电白县鑫园公司万亩果场!525000 

母体文献 中国果树 

年卷期 1999年04期

年份 1999 

分类号 S667.209.3 

关键词 保鲜技术  龙眼  保鲜液  聚乙烯薄膜袋  贮藏保鲜技术  其风味独特  中草  普通包装  电白县  色泽鲜艳 

文摘内容 龙眼是南方主要水果之一，其风味独特深受消费者喜爱。由于龙眼本身不耐贮藏，贮藏保鲜技术尚待成熟，而严重影响了龙眼产销。我们经过探索，提出龙眼中草药保鲜液，该保鲜液的组成是：百部３８０ｇ、虎杖３２０ｇ、良姜５００ｇ、甘草１００ｇ，将上述中草药浸入１０Ｌ水中，加热至沸腾后用小火再熬制２小时，获得龙眼中草药保鲜液，采摘的龙眼先用该保鲜液浸泡１～２分钟，阴干后再用普通包装纸包裹或装入厚０．０４～０．０６ｍｍ的聚乙烯薄膜袋中，常温下贮藏１周的好果率８８．０％，３～６℃贮藏１５～２０天的好果率９６．０％，而且该中草药保鲜液龙眼色泽鲜艳。龙眼简易保鲜技术$广东省电白县鑫园公司万亩果场!525000@陈怡泽