编号 zgly0001467308

文献类型 期刊论文

文献题名 甘肃省苹果贮藏与加工现状分析

作者 汤莹  黄铮  慕钰文  张芳 

作者单位 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所 

母体文献 中国果树 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  贮藏  加工  现状  甘肃 

文摘内容 甘肃省是我国重要的苹果产区之一,苹果采后贮藏和加工是苹果产业链上的重要一环。依托2012年12月中下旬实地调研的相关数据,阐述了甘肃省苹果生产、贮藏、加工的现状,分析了苹果采后贮藏保鲜、加工业尚需要解决的问题,并对未来发展趋势进行展望。