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枣汁饮料加工要点

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编号 zgly0001175206

文献类型 期刊论文

文献题名 枣汁饮料加工要点

作者 孔凡春 

母体文献 山西果树 

年卷期 1996年03期

年份 1996 

分类号 TS275.5 

关键词 饮料加工  枣汁  农药污染  面红  果浆  果胶酶  烷酸  总酸度  夹层锅  折光计 

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