编号 zgly0001561187

文献类型 期刊论文

文献题名 4种重金属元素在平菇栽培过程中的迁移特性初探

作者 陈建芳  阎淑滑  郑云峰  王志颖  陈小丽  郝晓昭 

作者单位 濮阳市农业科学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2017年06期

年份 2017 

分类号 S646.14 

关键词 重金属  平菇  富集  迁移 

文摘内容 试验以河南省栽培规模较大的平菇作为研究对象,在培养料中人为添加一定量的铅、镉、汞、砷四种有害重金属,研究这4种重金属在平菇栽培过程中的富集和迁移规律。结果表明,培养料中重金属含量直接影响平菇子实体中重金属含量,并随着培养料中添加量的增加而增加;在未人为添加重金属的情况下生产的平菇子实体符合绿色食品标准。平菇对铅、镉、汞、砷4种有害重金属元素的富集能力各有差异,其中砷在平菇栽培过程中的富集和迁移能力最强,当栽培料中砷添加量为0.10 mg/kg时,平菇对砷的富集系数最高,达到630%。