编号 zgly0001350254

文献类型 期刊论文

文献题名 酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件

作者 朱翘楚  王志强  向晶  李瑞英  齐君君  孙冬瑶 

作者单位 东北林业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2009年12期

年份 2009 

分类号 TS201.1 

关键词 柳蒿芽  多糖提取  工艺条件  纤维素酶  果胶酶 

文摘内容 采用纤维素酶和果胶酶提取柳蒿芽中的多糖,通过单因素试验和正交试验分析了料液比、时间、酶加量、温度、pH值5个因素对提取柳蒿芽多糖的影响。结果表明:酶法提取多糖的适宜条件是纤维素酶为底物质量的0.5%、果胶酶为底物质量的2.0%,加热时间为0.5h,温度55℃,溶液pH值为5.5,料液比(m(柳蒿芽):V(提取液))为1g:20mL,此时的提取率为5.37%。