编号 zgly0000980699

文献类型 期刊论文

文献题名 分蘖洋葱和普通洋葱营养品质的比较

作者 赵靖  宋述尧  韩玉珠  赵春波  张雪梅  张越 

作者单位 吉林农业大学园艺学院 

母体文献 西北农林科技大学学报;自然科学版 

年卷期 2015(1)

页码 106-110

年份 2015 

关键词 分蘖洋葱  普通洋葱  营养成分  风味物质 

文摘内容 【目的】对分蘖洋葱和普通洋葱的营养品质进行对比分析,为分蘖洋葱营养价值的进一步研究提供科学依据?！痉椒ā坎舛ㄗ掀ず突破て胀ㄑ蟠屑昂制ず突破し洲裂蟠胁煌课坏幕居煞趾吞厥夥缥段镏屎?比较种类和品种间各营养成分含量的差异。