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香菇的烘干与储藏的探讨
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编号
zgly0001118936
文献类型
期刊论文
文献题名
香菇的烘干与储藏的探讨
作者
黄叔尧
作者单位
福建省供销社科技工业处
母体文献
中国食用菌
年卷期
1991年03期
年份
1991
关键词
鲜香菇
烘干工艺
烘干机
含水率
干香菇
烘干设备
游离水
对流干燥
储藏
间歇接触
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