编号 zgly0001243439

文献类型 期刊论文

文献题名 神兴公司攻克沙棘果汁成分不稳定等难题

作者单位 河北神兴集团沙棘药业有限公司 

母体文献 沙棘 

年卷期 2002年03期

年份 2002 

分类号 TS255 

关键词 沙棘果汁  神兴集团  系列产品  营养成分  沙棘鲜果  游离氨基酸  沙棘提取物  沙棘保健品  中国沙棘  沙棘属植物 

文摘内容 河北神兴经贸发展有限公司与美国太平洋企业集团联合开发出“爱丁”天然沙棘果汁系列产品。该系列产品是新一代澄清果汁型沙棘饮料 ,它解决了以往沙棘果汁“馊醒”味不易去除、易产生褐变以及果汁中维生素等营养成分不稳定的难题。中国是沙棘属植物的发源地 ,也是应用沙棘最早的国家。在世界沙棘属植物分布中 ,中国沙棘资源量丰富 ,全世界约 95 %的沙棘林生长在中国。近 2 0年研究发展 ,沙棘果实和沙棘枝叶中含有丰富的维生素类、果酸类、黄酮类、花青素类、高级脂肪醇类、游离氨基酸、蛋白质、超氧化物歧化酶 (SOD)、生物碱、微量元素等许多种具有重要生理活性和营养价值的天然化合物 ,具有很大的开发价值。神兴集团投