编号 zgly0001149558

文献类型 期刊论文

文献题名 保健食品—柿子果冻的加工研制

作者 高海生  林树林 

作者单位 河北农技师院  迁安县林业局 

母体文献 山西果树 

年卷期 1994年03期

年份 1994 

分类号 TS218 

关键词 总糖含量  迁安县  柿汁  果胶物质  柿果  真空浓缩设备  新型食品  矿质元素  糖度  中含