编号 zgly0001535978

文献类型 期刊论文

文献题名 唐棣果黄酮类化合物的提取及抗氧化性研究

作者 温晋芳  姜在民  苑文柯  和子森  李美琦  蔡靖 

作者单位 西北农林科技大学 

母体文献 西北林学院学报 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 R284 

关键词 唐棣  黄酮类化合物  提取工艺  抗氧化活性 

文摘内容 优化提取唐棣果实中黄酮类化合物的最佳工艺条件,并测定其体外抗氧化性。在单因素试验的基础上,采用L9（34）正交试验法研究从唐棣果中提取黄酮类化合物的最佳提取工艺,着重考察乙醇浓度、料液比、提取温度及超声功率对得率影响,并测定其对ABTS·、DPPH·和·OH的清除效果。结果表明,唐棣果中黄酮类化合物的最佳提取工艺条件为乙醇浓度40%、料液比1∶40（g/mL）、超声功率350 W、提取温度70℃,在此条件下,提取黄酮类化合物的平均得率为15.662mg/g。唐棣果中黄酮类化合物对ABTS·、DPPH·和·OH均有较好的清除作用。