编号 zgly0001309861

文献类型 期刊论文

文献题名 香料之路

作者 白红彤  刘刘 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2006年10期

年份 2006 

分类号 S573 

关键词 香料植物  香料贸易  海上丝绸之路  马可·波罗  印度洋  阿拉伯国家  调味品  哥伦布  西班牙  威尼斯商人 

文摘内容 在世界历史中,缺少香料的历史是不可想象的,综观历史的发展可以看到一个非常有趣的现象一个国家的文明发展与香料植物有着千丝万缕的联系?；蛐碚饪梢杂≈ひ桓鏊捣?一个国家或一个民族的精神文明程度与它人使用香料香精的数量成正比。四大文明是最早发现和使用香料植物的国家,欧洲的兴起与他们的航海业的发展密不可分,而航海业的发展的主要动力却是寻找香料。香料植物是国际贸易的最早商品之一,也是当时最有利可图的交易之一。让今天的人们难以置信的是,当时的香料像肉桂、丁香、豆蔻姜、胡椒等这些人们所喜爱的香料当时甚至价比黄金,是统治阶层的地位象征。古巴比伦是最早的世界香料和调味品交易中心,在他们眼中,香料常常是和神话联系在