编号 zgly0000496932

文献类型 期刊论文

文献题名 海胆南方筏式笼养技术

作者 余志明 

作者单位 福建省莆田市海洋与渔业局 

母体文献 中国水产 

年卷期 2007,(3)

页码 57-57

年份 2007 

分类号 S968.9 

关键词 光棘球海胆  筏式笼养技术  市场需求量  规?；?ensp; 南方  养殖设施  日本人  棘皮动物 

文摘内容 海胆属棘皮动物门, 海胆纲, 其广泛分布于全世界的海洋中, 垂直分布从潮间带到水深5000m的深海都可见到。全世界现存的海胆大约有800多种, 我国的海胆种类有100多种, 但真正可食用的且具有较高经济价值的仅有光棘球海胆、马粪海胆和紫海胆等少数几种, 其食用部分不是体壁, 而是生殖腺, 又称海胆黄。由于海胆黄味道鲜美, 营养丰富, 滋阴壮阳, 且食用方便, 深受消费者喜爱, 尤其是日本人, 更是喜食, 年市场需求量达5000多吨, 全世界生产的海胆大多出口到日本。由于海胆的人工养殖具有养殖设施费用较低, 海胆生长快, 成活率高, 不易发病, 达到商品期时间较短, 收获期与市场投放量可人为控制等优势, 目前, 在日本、法国、美国、澳大利亚等国家海胆养殖已进入规模化生产, 并且取得良好经济效益。