编号 zgly0001300513

文献类型 期刊论文

文献题名 保障食品安全必须形成合力

作者 张海波 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 TS201.6 

关键词 食品安全  形成合力  化学添加剂  中国消费者  瘦肉精  残留农药  提高意识  安徽阜阳  公众关注  苏丹红 

文摘内容 据有关部门统计,每年中国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过十万人。从含瘦肉精的猪肉,到金华敌敌畏火腿,从太仓黑心肉松,到安徽阜阳的劣质奶粉,以及今年两会期间发生的“苏丹红一号”事件,使食品安全问题再次成为公众关注的焦点。公众迫切需要加强对食品安全的监管,但同时也需要消费者提高意识与监管相配合,全方位形成合力,这样才能切实解决食品安全问题。