编号 zgly0001362167

文献类型 期刊论文

文献题名 利用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方

作者 李鹏  武书庚  张海军  齐广海 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所  天津市畜牧兽医研究所 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S816 

关键词 均匀设计  酸化剂  pH  系酸力  抑菌能力 

文摘内容 本研究旨在探讨复合酸化剂配方的研制方法。试验采用均匀设计方法,设计了2个类型的酸化剂:磷酸型(酸化剂A)和乳酸型(酸化剂B),每种酸化剂设置6种不同的配方,通过研究不同配方的2种酸化剂的饲料pH、系酸力以及抑菌能力,建立回归方程,并用逐步回归分析法确定2种酸化剂的最佳配方。结果表明,当酸化剂A中磷酸占30%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%、甲酸钙占5%时,酸化剂A对饲料pH、饲料系酸力以及有关细菌的抑制作用方面效果最佳;当酸化剂B中乳酸占40%、柠檬酸占20%、延胡索酸占20%时,综合效果最佳。结果提示,用均匀设计方法研制复合酸化剂的配方完全可行,而且可减少试验次数,提高试验效率。