编号 zgly0000531129

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣多糖提取方法研究进展

作者 李小平  陈锦屏  阎雅岚 

作者单位 陕西师范大学食品工程系  陕西省产品质量监督检验所 

母体文献 江西农业学报 

年卷期 2007,19(10)

页码 102-104

年份 2007 

分类号 S665.1 

关键词 红枣  多糖  提取方法  研究进展 

文摘内容 概述了目前用于提取红枣多糖的5种方法，即热水提取法、碱液提取法、酶提取法、超声提取法及微波提取法的研究进展，并分析了存在的问题和发展前景。