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编号 zgly0000531129
文献类型 期刊论文
文献题名 红枣多糖提取方法研究进展
作者 李小平 陈锦屏 阎雅岚
作者单位 陕西师范大学食品工程系 陕西省产品质量监督检验所
母体文献 江西农业学报
年卷期 2007,19(10)
页码 102-104
年份 2007
分类号 S665.1
关键词 红枣 多糖 提取方法 研究进展
文摘内容 概述了目前用于提取红枣多糖的5种方法,即热水提取法、碱液提取法、酶提取法、超声提取法及微波提取法的研究进展,并分析了存在的问题和发展前景。
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