编号 zgly0000360314

文献类型 期刊论文

文献题名 玫瑰鲜花制酱方法

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 张海云  丁刚 

作者单位 山东平阴 

母体文献 花卉 

年卷期 2005(4)

页码 17-17

年份 2005 

分类号 S685.12  S68 

关键词 玫瑰  鲜花  鲜食  花朵  营养成份  贮存  营养价值  制酱  可食用 

文摘内容 玫瑰鲜花富含营养可食用, 但大部分营养成份易随着鲜花的开放凋谢而损失。一时鲜食不完的花朵, 可采用芾0成酱的方法贮存起来, 以便长年食用, 而其营养价值仍然能够保存。