编号 zgly0000903441

文献类型 期刊论文

文献题名 灵宝明枣

作者 杨宁波 

作者单位 河南日报 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2014(11)

页码 34

年份 2014 

关键词 血虚瘘  营卫不和  脾胃虚弱  食少便溏  气不足  补中益气  养血安神  药疗  体倦乏力  气血津液 

文摘内容 红枣是一种食、药两用的干果,它可以生吃,还可以烹制菜肴、糕点、饮料、煮粥、酿酒等。它的药用价值更大,《新饮食本草》认为:红枣能补中益气,养血安神,缓和药性,适用于中气不足,脾胃虚弱,体倦乏力,食少便溏,血虚瘘黄,妇女脏臊,气血津液不足,营卫不和,心悸,怄忡等症。红枣以它突出的食补、药疗作用,被中医师、厨师等广泛使用。