编号 zgly0001217579

文献类型 期刊论文

文献题名 口腹之欲断绝口腹之需

作者 于茶 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年06期

年份 2000 

分类号 I267 

关键词 中华饮食文化  生态系统  心主神明  野生动植物  食不厌精  费苦心  公款吃喝  讲究吃  烤乳猪  白鳍豚 

文摘内容 我常对别人讲一句话，老想着吃的人没出息。同样，讲究吃的民族也没出息?！　≈谢澄幕丛读鞒の琶煜?，但是传统并非都是好的，被盛赞的并非都是好的。以中国现有的十几亿人口，以目下日盛的贪食之风，我们的口腹之欲将来可能会断绝我们的口腹之需?！　≈谢怨沤簿棵朗?，向有食八珍之说，并分为上八珍和下八珍。于是乎天上飞的、地下跑的、水里游的，只要出自围栏之处，都成了猎奇的对象，都成了身份的象征，都成了炫耀的资本，不惜大肆捕杀。蛇上了餐桌；黄羊被吃得数目锐减；大鲵十几年前还有重达近二百斤的个体，如今被吃得不过二三十斤了；孔雀被拽下了圣坛放进了盘子里；天鹅野雁更是不在话下，甚至连大熊猫、金丝猴、白鳍豚也居然有