编号 zgly0001217736

文献类型 期刊论文

文献题名 吃的精神

作者 李国文  何福德 

母体文献 森林与人类 

年卷期 2000年11期

年份 2000 

分类号 I267 

关键词 “吃”  张居正  前些日子  饮食文化  最高指示  罗织罪名  二十五史  永恒主题  着力点  雍正皇帝 

文摘内容 清代那位功高骄横、穷奢极欲的抚远大将军、西宁督帅年羹尧，把雍正皇帝惹恼了以后，先被罚往杭州看城门，接着，罗织罪名九十二条，赐死。于是，树倒猢狲散，凡能脱逃者，都隐名埋姓，另觅生路，各自东西。“有杭州秀才，适得其姬，闻系年府专司饮馔者。自云但专管小炒肉一味，凡将军每饭，必于前一日呈进食单，若点到小炒肉，则我须忙得半日，但数月不过一二次，他手所不能办，他事亦不相关也。” 　　吃，是中国人特别来劲的事情，一说吃，无不津津有味。于是，故事就来了。 　　先生不由手舞足蹈，向太太建议：“何不炒来一尝？也让我享享年大将军的口福！”他太太笑话他：“你一个穷酸秀才，平日论斤买肉，我如何做得？府上这一盘菜肴，须一