编号 zgly0001539647

文献类型 期刊论文

文献题名 欧李香气成分研究进展

作者 李晓颍  曹翠玲  武军凯  刘建珍  张立彬 

作者单位 河北科技师范学院园艺科技学院  秦皇岛出入境检验检疫局 

母体文献 河北果树 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 S662.5 

关键词 欧李  香气成分  前处理技术  研究进展 

文摘内容 综述欧李香气成分研究常见的前处理技术及其应用,总结欧李主要香气成分组成,对不同方法所测得的香气成分进行对比,并对今后高值欧李产品的发展趋势提出展望。