编号 zgly0001295759

文献类型 期刊论文

文献题名 “果汁之王”西番莲的庭院栽培

作者 曾宋君 

作者单位 广东 

母体文献 花木盆景(花卉园艺 

年卷期 2005年11期

年份 2005 

分类号 S667.9 

关键词 西番莲  栽培基质  果汁  庭院  扦插繁殖  果实  棚架栽培  抗逆性  大棚育苗  塑料薄膜 

文摘内容 西番莲因其鲜似鸡蛋、果汁色泽似鸡蛋蛋黄而得名为鸡蛋果。又叫百香果、热情果等,属于西番莲科西番莲属常绿攀缘木质藤本植物。西番莲原产南美洲巴西南部、巴拉圭至阿根廷等地,现世界各地用作水果栽培的多为杂交种。一、西番莲的应用价值西番莲为著名的热带果树,其果实芳香怡人、酸甜可口、风味浓郁。据测定,目前已知西番莲果实含有超过132种以上的芳香物质,是世界上已知最芳香的水果之一,有“果汁之王”的美誉。它适于加工成果汁,特别是与其它水果加工混配成混合果汁,可以显著地提高这些水果汁的口感与香味;也可以做雪糕、冰淇淋的果汁添加物质,或用作其它食品的添加剂以增进香味,改进品质。西番莲在立架栽培时荫蔽度好,在庭院栽培