编号 zgly0001203220

文献类型 期刊论文

文献题名 闲话“吃乌鸦”

作者 蒲昭和 

母体文献 森林与人类 

年卷期 1999年10期

年份 1999 

分类号 Q959.739 

关键词 乌鸦  农作物  《故事新编》  ?；ひ吧?ensp; 闲话  《野生动物保护法》  生态食物链  《华盛顿邮报》  声音沙哑  清洁环境 

文摘内容 飞禽大多可做点缀餐桌上的美味，独乌鸦例外。中国人历来视乌鸦为不祥之物，它如一个黑色的幽灵，“哇哇”怪叫，出现又总是那样不合时宜，令人生厌。加之乌鸦确有善于成群结队啄食腐烂之物的习性，所以，人们是不屑食用这种“不洁”的鸟肉的。唐代食疗家孟冼的《食经》中说：“乌鸦肉涩，臭不可食”。同代药学家陈藏器也认为：“乌鸦肉及卵，膻臭”，食之“令人昏忘”。说明乌鸦肉自古就是无法登大雅之堂，步入美食之林的。有趣的是，美国人也有鄙薄乌鸦之说，但他们不是由于吝啬，而是表示认输。４０年代美国上演过一出有名的喜剧，剧名就叫《吃乌鸦》。当时杜鲁门与杜威竞选总统，美国许多报纸预言杜威会稳操胜券，可是最后结果却恰恰相反。于是