编号 zgly0001153793

文献类型 期刊论文

文献题名 八只东北虎肾、肝中蛋白质的分析

作者 杨雪冬  赵广英  刘昕晨  许宪祝  宋惠东  于晓龙  梅全林  赵淑琴  王海燕  屈风林 

作者单位 东北林业大学  中国横道河子猫科动物饲养繁育中心 

母体文献 野生动物 

年卷期 1995年02期

年份 1995 

分类号 Q959.838 

关键词 东北虎  肝  肾  蛋白质  全自动凯氏定氮 

文摘内容 采用全自动凯氏定氮仪（日本ＫＪＥＬ－ＡＵＴＯＶＳ－ＫＴ－Ｐ）对八只东北虎的肾、肝含水率和蛋白质含量进行了测定。测得的含水率肾为６８．５２±１．９３％，肝为６５．１６±０．５５％；干燥东北虎肾和肝在ＣｕＳＯ２、Ｋ２ＳＯ４混合催化剂作用下被浓Ｈ２ＳＯ４于４００℃下消化后，用全自动凯氏定氮仪进行定氮，计算东北虎绝干肾和肝的蛋白质含量分别为６９．１６±２．６４％和７２、６８±１．１１％，相当干鲜肾和鲜肝重的２１．７４±１．２１％和２５．３２±０．４６％。由测定结果可见东北虎肾和肝中蛋白质含量丰富，具有较高的生物学价值。