编号 zgly0000439426

文献类型 期刊论文

文献题名 太湖莼菜及其无公害栽培技术

作者 沈珉  黄炳元 

作者单位 江苏省苏州市吴中区农林局果蔬园艺站 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2006,(24)

页码 33-34

年份 2006 

分类号 S645.9 

关键词 太湖莼菜  无公害栽培技术  国内外市场  栽培历史  特产蔬菜  可溶性糖  营养物质  维生素C 

文摘内容 莼菜原产中国, 已有1500多年的栽培历史, 是中国的名特产蔬菜。莼菜食用嫩梢和初生卷叶。因其富含蛋白质、可溶性糖、维生素C等营养物质。有清热、利尿、消肿和解毒等功效。食用润滑可口, 在国内外市场上有较高的声誉。