编号 zgly0000269810

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃果醋的研制

学科分类 220.55;林业工程

作者 罗安伟  任亚梅  寇莉苹 

作者单位 西北农林科技大学食品科学与工程学院 

母体文献 西北农林科技大学学报;自然科学版;陕西 

年卷期 2002, 30(增刊)

页码 53～56

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 猕猴桃  果实加工  果醋  生产工艺