编号 zgly0000292901

文献类型 期刊论文

文献题名 草菇蛋白酶的分离、纯化及等电点的测定

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李世贵  陈明杰 

作者单位 中国农科院土壤肥料研究所 

母体文献 菌物系统;北京 

年卷期 2003, 22(2)

页码 335～338

年份 2003 

分类号 S785.1 

关键词 食用菌  草菇  蛋白酶  分离  纯化  等电点测定