编号 zgly0000385836

文献类型 期刊论文

文献题名 水杨酸对黄花梨采后衰老和膜脂过氧化的影响

作者 王大平  刘奕清  朱钧  朱建勇 

作者单位 重庆文理学院生命科学系  西南大学园艺园林学院  重庆文理学院继续教育学院 

母体文献 西南农业大学学报 

年卷期 2005,27(5)

页码 621-623,633

年份 2005 

分类号 S661.201 

关键词 黄花梨果实  水杨酸  衰老  膜脂过氧化 

文摘内容 黄花梨果实采后用浓度为0.1g/L, 0.3g/L的水杨酸(SA)溶液浸泡20min后, 在(25±1)℃的贮藏条件下, 研究了水杨酸处理对黄花梨果实采后衰老和膜脂过氧化的影响。结果表明, 与以清水为对照相比, 0.1g/LSA处理能抑制SOD, CAT, POD活性的下降, 降低果肉组织的相对电导率和MDA积累量, 从而延缓了果实的成熟衰老; 而0.3g/LSA处理无明显影响。