编号 zgly0000600826

文献类型 期刊论文

文献题名 毛酸浆果实多糖的提取

作者 王萍  付勇  苗雨 

作者单位 东北林业大学林学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2008,(2)

页码 204-206

年份 2008 

分类号 TS255.1 

关键词 毛酸浆  多糖  提取 

文摘内容 采用水提醇沉法从毛酸浆果实中提取多糖,选择提取温度、提取时间、料液比和提取次数作为单因素进行实验,再通过L9(34)正交实验确定最佳提取条件,得到毛酸浆多糖提取最佳条件为提取温度100℃,时间3h,料液比1∶20。在最佳提取工艺条件下,毛酸浆多糖得率为5.38%。