编号 zgly0001125260

文献类型 期刊论文

文献题名 银耳冰糖蜜汁的研制

作者 王作记  刘洪银  石金柱 

作者单位 山东省粮油科学研究所  山东省粮油科学研究所 250013  250013  250013 

母体文献 食用菌 

年卷期 1992年04期

年份 1992 

关键词 银耳  碳水化合物  造血机能  多种疾病  冰糖  蛋白质  白木耳  蜜汁  营养丰富  多糖