编号 zgly0001311181

文献类型 期刊论文

文献题名 鲁墨森 山东省果树研究所 研究员 保鲜加工工程专家

母体文献 落叶果树 

年卷期 2006年04期

年份 2006 

分类号 K826.3 

关键词 气调库  山东省  挂机自动冷库  保鲜链  加工工程  果树研究  技术研究  保鲜加工  研究员  移动式 

文摘内容 鲁墨森，1956年5月生，山东省沾化县人，1978-1982年就读于原山东农学院园艺系，师从著名果树学家罗新书先生。1982年7月分配至山东省果树研究所工作。现任贮藏加工研究室主任、研究员，保鲜加工工程首席专家。中国农业工程学会高级会员(终身)。 从事农产品保鲜加工研究、开发和管理工作。以保鲜加工理论和工程体系的建立为目标，运用建筑热工、制冷、自动控制和生物生理等知识，在所从事的研究中突出了边缘性综合技术和实用特色，以保鲜加工设施、设备为主体，研究成果具有创新、领先、实用等特点。首创挂机自动冷库、气调库、柔性气调库、负压气调库、移动式多功能冷库等。设计各类冷库千余座，为我国保鲜事业的发展贡献